Salmon a la Parrilla con Chimuchurri y Aguacate

Este plato de salmon a la parrilla con chimichurri y aguacate es muy rico en prote铆nas y grasas saludables, bajo en carbohidratos y keto friendly y lo puedes preparar para la comida o la cena.

El salm贸n es mi alimento favorito no solo porque es saludable y delicioso, sino tambi茅n porque es muy r谩pido y f谩cil de preparar.

La combinaci贸n de chimichurri y aguacate llevara el salm贸n a un nivel completamente nuevo, delicioso e irresistible.聽

Ingredientes

  • 4 onzas de salmon
  • Ajo en polvo
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/3 taza de perejil fresco
  • 1 cucharada de or茅gano seco
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 tsp comino
  • Hojuelas de Chile rojo
  • sal y pimienta
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva

Preparaci贸n

Precalienta una parrilla a 425 grados.

En un procesador de alimentos, agrega el cilantro, perejil, or茅gano, oregano y el ajo picado y pulsa unas cuantas veces hasta quede picado y bien mezclado, pero con consistencia un poco gruesa.

Luego agrega el vinagre y pulsa un par de veces m谩s para mezclarlo bien. Agrega el aceite de oliva y el pulsa una vez mas para mezclar bien.

Luego coloca la mezcla de hierbas en un taz贸n y agrega sal, pimienta y una pizca de hojuelas de chile rojo al gusto. Si te gusta picante agrega un poco m谩s de hojuelas de chile rojo.

Pincela ambos lados del salm贸n con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, comino y ajo en polvo.

Asa el salm贸n en la parrilla engrasada alrededor de 3 minutos por lado.

Sirve el salmon y cubrelo con el chimichurri y pedacitos de aguacate.

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Por tu salud ,