Recetas Saludables Para Niños. Como toda madre siempre estoy buscando la manera de que mi familia consuma mas frutas y vegetales, especialmente vegetales verdes. Así que trato de aprovechar cualquier día o situación. Esta semana por ejemplo se festeja en los Estados Unidos al Dr. Seuss, un escritor de libros para niños muy querido.
Uno de sus libros se titula “Huevos verdes con jamón” y de una manera divertida trata de probar alimentos nuevos porque nunca sabemos si pueden ser nuestros favoritos.
Así que hoy decidimos unirnos a la celebración y preparar nuestro desayuno verde, incluso el huevo y a los niños les encanto.
Aquí te comparto la receta de huevos verdes para ayudar a tu familia a comer saludablemente. Es una receta súper rápida y sirve cuatro personas. Perfecta para la familia! Además, no incluye nada de colorantes artificiales.
Recetas Saludables Para Niños Huevos Verdes Con Espinaca
Ingredientes:
2 cucharaditas de aceite de coco
1 libra de Espinaca bebe lavadas y escurridas
2 cucharaditas de leche
4 huevos grandes
2 Claras de huevo
1 pizca de sal
Jamón de pavo (opcional)
Instrucciones:
Calienta el aceite de coco en una sartén grande que no se pegue a fuego lento. Agrega las espinacas, aumenta el calor y cocina, moviendo constantemente hasta que la espinaca se marchite, 1 a 2 minutos. Transfiere las espinaca al procesador o la licuadora hasta obtener un puré verde y deja enfriar
En un tazón grande, mezcla los huevos con el puré y la sal.
Calienta un poquito de aceite en la sartén y enciende a fuego medio. Agrega la mezcla de huevo y reduce a fuego bajo, cocina, mezclando ocasionalmente por 2 a 3 minutos y listo!!
Espero que disfrutes estas recetas saludables para niños con tu familia y para hacerla mas divertida te recomiendo que leas el libro “Huevos Verdes Con Jamón” del Dr, Seuss
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