Batido Verde de Coco en Plato

Ingredientes para el batido verde de coco en plato:

1/4 taza de anacardos crudos previamente remojados

1/2 banana congelada

1/2 taza de leche de coco

1 1/2 tazas de espinacas

1/3 taza de agua de coco

1 cucharada de hojas de menta fresca

Para adornar:

1 Puñado de bayas frescas

1/2 banana, rebanada

Coco rallado o en copos sin azúcar

Instrucciones:

Agrega todos los ingredientes para el batido en una licuadora y mezcla en alto velocidad hasta que obtengas una consistencia suave. Vierte el batido en un recipiente y adornalo con bayas frescas, rodajas de banana y coco.

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