Ingredientes para el batido verde de coco en plato:
1/4 taza de anacardos crudos previamente remojados
1/2 banana congelada
1/2 taza de leche de coco
1 1/2 tazas de espinacas
1/3 taza de agua de coco
1 cucharada de hojas de menta fresca
Para adornar:
1 Puñado de bayas frescas
1/2 banana, rebanada
Coco rallado o en copos sin azúcar
Instrucciones:
Agrega todos los ingredientes para el batido en una licuadora y mezcla en alto velocidad hasta que obtengas una consistencia suave. Vierte el batido en un recipiente y adornalo con bayas frescas, rodajas de banana y coco.
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